Masakan enak: Ehmm Soto Bening

Soto Bening.

Berikut persiapan memasak Soto Bening using 23 bahan bahan dan 7 langkah. Disini kita bisa membuat dengan enak.

Persiapan bahan bahan Soto Bening

1. It's of ayam/1/2kg daging.
2. Prepare of air.
3. It's of Bumbu halus.
4. Prepare of bawang merah.
5. It's of bawang putih.
6. It's of Jahe.
7. Prepare of Kunyit.
8. Prepare of kemiri.
9. It's of Merica bubuk.
10. Prepare of Garam (sy 2sdm).
11. Prepare of Bumbu geprek.
12. Prepare of Laos.
13. Prepare of Serai.
14. It's of Daun salam.
15. Prepare of Daun jeruk.
16. You need of Bumbu cemplung.
17. It's of lawang.
18. Prepare of Kayu manis.
19. You need of Cengkih.
20. Prepare of Bumbu iris.
21. You need of daun bawang.
22. You need of daun pre.
23. You need of tomat.

Soto Bening langkah mudahnya

1. Cuci bersih ayam/daging, beri asam/perasan jeruk nipis. Cuci kembali.
2. Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu geprek.
3. Kuah mendidih masukkan ayam/daging (untuk daging direbus sebentar dan dibuang airnya). masak hingga ayam/daging empuk serta bumbu meresap (saya 30 menit).
4. Sebelum diangkat masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris.
5. Angkat ayam/daging goreng. Suwir suwir (dagingnya saya nggak digoreng).
6. Tata dimangkok suwiran ayam/daging dan pelengkap lainnya sesuai selera. Siram dengan Kuah soto. Taburi daun seledri dan bawang goreng.
7. Soto Bening siap untuk dinikmati dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, kecap Manis. (Racik sendiri sesuai selera).